Gut Paulinenwäldchen

Zum Blauen Stein 26-34
52070 Aachen
Telefon: 0241 - 916069
info@bioland-gauchel.de
www.bioland-gauchel.de

Seit dem Frühjahr 1999 wird das Gut Paulinenwäldchen vom Dipl.-Ing. agr. Volker Gauchel nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Nach der vorgeschriebene übergangsphase ist der Betrieb seit Mitte 2001 als Bioland-Betrieb zertifiziert. Der Betrieb wird regelmäßig von externen Prüfern kontrolliert.

Landwirtschaft - Biohof-Gauchel KG

Der 1999 gegründet "Landwirschaftsbetrieb Volker Gauchel" wurde 2020 in die "Biohof-Gauchel KG" umfirmiert.
Der Betrieb gliedert sich schon immer in mehrere Produktionszweige: Kartoffeln, Gemüse, Gertreide, Rinder- und Schweinefleisch sowie Hühnereier. Dazu stehen mittlerweile etwa 100 ha Ackerland und 60 ha Grünland zur Verfügung. Auf dem überwiegend an der Wurm gelegenen Grünland weiden 30 Limousin-Mutterkühe und deren Nachkommenschaft, insgesamt 60 bis 80 Rinder. Seit ein paar Jahren gibt es zusätzlich eine kleine Glanrinder-Herde.

Nur im Winter (November-April) sind die Tiere in einem geräumigen Offenfrontstall untergebracht - freilaufend. Ansonsten grasen sie Tag und Nacht auf den ausgedehnten Weideflächen. Das Futter - Gras, Heu und Grassilage - wird ausnahmslos im eigenen Betrieb erzeugt.

Auf mehreren Gemüseäckern an der Zweigstelle in Aachen-Vetschau und in zwei Folienhäusern am Paulinenwäldchen wird Gemüse der Saison angebaut. Die Pflanzen werden vom Saatkorn bzw. von der Jungpflanze bis zur erntereifen Frucht selbst gezogen. Die für das Wachstum notwendigen Bodennährstoffe werden ausschließlich durch spezielle Fruchtfolgen (Gründüngung) und Rindermist erzeugt. Chemische Dünger und Pflanzenschutzmittel werden nicht eingesetzt. Kulturpflanzen-Schädlinge und Wildkräuter auf den Ackerflächen werden auf umweltschonende Art eingedämmt: Netze über Acker, Hacken, Fruchtfolge etc.
Der Anbau der Kartoffeln unterliegt den selben Bedingungen wie der des Gemüses. Aufgrund spezieller Fruchtfolgen werden auch Getreide oder Leguminosen angebaut.

Vermarktung - Naturkost Gauchel-Ruhl GbR

Bereits im Jahr 2000 wurde der Bereich Direktvermarktung in eine GbR ausgelagert. Diese ist zuständig für Hofladen, Marktstand und Lieferservice ("Die Biokiste") und seit 2015 auch für den Bereich Bildungsarbeit. Davor wurde die Bildungsarbeit von Klatschmohn e.V. organisiert. Im Hofladen und über die Biokiste werden neben den selbst erzeugten Produkten auch weitere Erzeugnisse (Eier, Milch, Käse, Brot etc.) vermarktet. Diese Produkte stammen häufig von anderen Bioerzeugern aus der Region. Darüberhinaus bieten Hofladen und Biokiste alles an, was in einem modernen Naturkostladen zu finden ist. Von Nudeln bis Wein, von Kaffee bis Seife. Selbstverständlich sind alle vermarktete Produkte kontrolliert ökologisch produziert.